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三亚百花谷餐饮安全示范街揭牌

来源:    发布时间:2014-01-15    打印    字号:  

  20131226日下午,三亚市食品药品监督管理局为三亚亚龙湾百花谷餐饮服务食品安全示范街揭牌,标志着百花谷商业中心餐饮服务规范诚信经营又向前迈进一大步。

根椐国家食品药品监督管理局餐饮服务食品安全百千万示范工程的部署和要求,三亚市食品药品监督管理局结合百花谷商业中心餐饮的实际情况,在多次整改后,对该商业中心进行量化评定及现场考核,全部餐饮企业完全达到了餐饮服务食品安全示范街的标准。

百花谷商业中心示范街在三亚市餐饮服务食品安全示范街、示范店的创建活动中,特点更加鲜明,突出体现在将信息化建设的元素用于创建中。首先是在厨房的关键加工环节加装了视频监控探头,让消费者对食品制作加工、烹调的整个过程,都能一目了然;其次是在餐厅等主要场所设备电子显示屏,消费者可以查询用餐单位的基本信息,了解食品来源及其它情况,做到监督食品溯源。同时还可以对店家提供的菜品、食品安全、服务质量等进行现场评议。同时还通过电子显示屏,宣传食品安全知识、国家法律法规及政府政令公告。

  百花谷商业中心示范街的授牌,大大增加了百花谷商业中心的美誉度,同时给所有百花谷的员工及经营商户乃至整个华宇集团都增加了正面宣传和影响。